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发布时间:2019-11-22 02:58:00    新闻来源:茶文化   浏览次数:797

 普洱茶品质特性,首先取决于原料(云南大叶种)固有成分,在取决于制造工艺的特殊性和科学性,以及储藏环境和时间的影响。而这些又都和云南特殊的气候条件密切相关。气候条件对茶叶生长及体内物质代谢影响较大的因子主要有光照、温度、湿度,根据国内外的研究报道,光照量的大小直接影响儿茶素的总量和茶氨酸含量,同时还是茶叶色素形成的重要调节因子。温度特别是积温对茶树生长作用极大,茶树的生理化过程都随温度的变化而变化。

  

    贮藏要注意的三个事项  第三道茶,称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜,少许炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时,一般是一边晃动茶盅,使茶汤和佐料均匀混合;一边口中“呼呼”作响,趁热饮下。这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。它告诫人们,凡事要多“回味”,切记“先苦后甜”的哲理。  把几十元、几百元收回来的普洱茶以几千元、几万元的价格从左手拍卖到右手,我等就有了价值依据。

    去茶馆喝茶也像抽烟一样会上瘾,一旦上了瘾,就会不由自主地按时去喝茶。我爱去的茶馆大都没有豪华的装饰。古典的太高贵,身份不称;雅致的又过小资情调,年龄不对;时尚的场所则更适这个城市流动风影般的舰女帅哥。  1919年,西方著名的植物学家斯多得CO日ENS丁UAO把中国茶树分为两大变种,即中国大叶变种和武夷变种。中国大叶变种就是后来人们俗称的中叶种,而武夷种是俗称的小叶种。湖南农业大学教授陈兴琐先生,在他主编的《茶树原产地―云南》的著作中,也以同样的论证阐述了中国是茶树的原产地,而云南是茶树的原产中心。并且也认为,茶树从它的原产中心在迁移的过程中,在外界的环境条件影响下,生态特征和形态特性以及新陈代谢都起了变化,当向」匕迁移至冬季气温较低的地区时就演变成为中、小叶种;当向南迁移至冬季气温温和而夏季炎热的地区,仍然保持了大叶种的特征。但是,他特别强调,大叶种和小叶种只是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼,它不是茶的主要分类指标。从进化观点来说,大叶种是茶树中较原始的种类,而小叶种是较进化的种类。

    “听这首歌,小红莓乐队。”  夜深人静,独处一室,沏上一杯中茶普洱,那蒸腾的氤氲,如同清明时节迷朦飘渺的雨露,透过城聊如雾袅袅上升的水汽,人不知不觉会陷入一种无限的遐思,一种入禅的意境,浓淡相宜的泼墨山水画,江南小桥流水的景致萦绕于怀。茶叶不同,杯中的茶水亦不相同,色彩变幻,深浅纷呈。鹅黄清澈,淡雅素净,恰似久藏琥珀;汤明色绿,清新可人,宛若水洗翡翠。苏东坡言:“从来佳茗似佳人”,在轻盈升腾的水雾中观看佳茗,婀娜多姿,美不胜收。杯中的茶叶沉浮不定,茶香也随之飘飘渺渺,在空中悄悄弥漫。茶香好似深谷幽兰,若隐若现。用力嗅之,不留痕迹;不经意间,却清香宜人,沁人心脾。茶喝得久了,看得久了,便慢慢地有所感悟,人生如茶,品茶如品人生。近几年,泉州的普洱茶店越来越多了。每一家装修精致、收藏丰富的普洱茶店,都折射出主人对于普洱文化的一种感受和理解。“逛茶店”栏目将带您走进泉州的普洱茶店,感受普洱茶世界里的文化时尚及茶人对于普洱茶的独特品味。

    茶为国饮,发乎神农,从古至今,中国茶承载了中华5000年历史文明。从古代茶马古道、丝绸之路,到如今互联网的“茶马古道“,一带一路,中国茶,正以无法预估的速度一步步连接世界。伴随茶叶总产量稳步增长,出口量额持续攀升的同时,茶叶种植结构调整,加工工艺改善,茶叶品牌提升;互联网发展下衍生的电子商务、新零售等新渠道、新模式无疑带动了茶产业进一步繁荣。互联网+茶叶,将对整个产业链中种植加工、渠道流通、品牌建设三大环节产生颠覆性影响。互联网+茶的时代,如何做大做强茶品牌,促进国内国际两个市场融合,切实提升中国茶的世界知名度和影响力,是当今时代亟需解决的问题。  茶的赞称。五代郑遨《茶诗》:“嫩芽香且灵,吴谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。”

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